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Highland Park 12 Years
Brennerei - Infos
 
Highland Park wurde 1798 gegründet. Besitzer ist die Edrington Group. Herstellungsverfahren:
Pot Stills, Produktion: 25 000 hl.
Highland Park
Highland Park ist eng verbunden mit dem Namen Magnus Eunson. Er war tagsüber ein ehrbarer Schlachter und Kirchendiener und nachts ein gerissener Schmuggler. Letzteres, weil er nahe Kirkwall eine kleine Destille bei Hugh Park besaß, dort, wo heute die Highland Park Distillery steht. Es gibt Geschichten, die ihn als schillernde Persönlichkeit darstellen mit einem schlitzohrigen Humor und einzigartigen Charakter. Man konnte zu dieser Zeit auch gar nicht anders sein, wenn man erfolgreich gegen die dauernden Nachstellungen durch Staat und König erfolgreich bestehen wollte, die ihrerseits bestechlich und keine Kinder von Traurigkeit bei der Wahl ihrer Methoden waren.
Tasting Notes:
Highland Park 12 Jahre, 40 Vol.-%
Farbe: leuchtend bernsteinfarbig
Duft: ausgewogene rauchige Note, süßlich, heidekrautartig, malzig, ein Hauch von Sherry
Körper: mittelschwer, außergewöhnlich geschmeidig
Geschmack: ausgereifte, abgerundete rauchige Süße, mit vollmundigem Malzton
Nachklang: hintergründig mit einem Nachklang von Heidekraut
Quelle: www.whisky.de/highlandpark/default.htm
Quelle: www.whisky.de
www.whisky.de/highlandpark/default.htm
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