Brennereien - Infos
So seltsam es erscheint, ausgerechnet die Destille, die sich „The Speyside Distillery“ nennt, und die näher als jede andere Destille am River Spey liegt, wird geografisch in die Region Highlands gezählt...
Die Destille ist eine der wenigen noch privat und unabhängig geführten Destillen Schottlands. George Christie, ein Mann mit langjährigen Erfahrungen in der Whiskyindustrie begann in 1962 die Destille dort wiederaufzubauen wo bis 1905 schon mal ein gleichnamiger Betrieb stand. Da er darauf bestand alle Gebäude im „dry stane dyking“ Verfahren bauen zu lassen, also von Hand aus Feldsteinen ohne Mörtel, dauerte es bis 1990 den ersten Whisky zu destillieren.
Bei uns im Angebot:
The Speyside Distillery, Highland (Kingussie) 10 Jahre alt
Hogshead N°788, destilliert am 6.8.1996, abgefüllt am 09.02.2007 mit 60,0 % Vol. Alk. Es wurden 276 Flaschen abgefüllt
Die Destille ist eine der wenigen noch privat und unabhängig geführten Destillen Schottlands. George Christie, ein Mann mit langjährigen Erfahrungen in der Whiskyindustrie begann in 1962 die Destille dort wiederaufzubauen wo bis 1905 schon mal ein gleichnamiger Betrieb stand. Da er darauf bestand alle Gebäude im „dry stane dyking“ Verfahren bauen zu lassen, also von Hand aus Feldsteinen ohne Mörtel, dauerte es bis 1990 den ersten Whisky zu destillieren.
Bei uns im Angebot:
The Speyside Distillery, Highland (Kingussie) 10 Jahre alt
Hogshead N°788, destilliert am 6.8.1996, abgefüllt am 09.02.2007 mit 60,0 % Vol. Alk. Es wurden 276 Flaschen abgefüllt
C & S Dram Collection
Die C & S Dram Collection sind tolle Whiskys – wie der Name schon sagt, zum Trinken gedacht, nicht zum Sammeln. Durch unsere Freunde in Schottland suchen wir Fässer aus, und selektieren sie gemeinsam mit Brian Morrison, früherer Besitzer von Morrison Bowmore. Jedes Fass wird einzeln abgefüllt, so wie die Natur den Whisky hat reifen lassen – fassstark, ohne Kälte Filtration und ohne Karamell !
Achtung: Ausschließlich Einzelfaßabfüllungen - begrenzte Verfügbarkeit!
Achtung: Ausschließlich Einzelfaßabfüllungen - begrenzte Verfügbarkeit!
Tasting Notes:
Farbe: Sehr helles Gold
Nase: Weich und süß. Butterscotch, wird mit etwas Luft noch ausgeprägter. Fruchtige Süße (Amarenakirsche, exotische Früchte), Marzipan, sehr elegant. Etwas Pfeffer, ganz wenig Rauch
Geschmack: Viel Fruchtaromen (Aprikose, Mango), Süße, etwas Mandel. Der Alkohol ist zwar präsent aber sehr gut integriert. Sehr „crispy“ - man kann das nicht übersetzten, man muß es schmecken!
Farbe: Sehr helles Gold
Nase: Weich und süß. Butterscotch, wird mit etwas Luft noch ausgeprägter. Fruchtige Süße (Amarenakirsche, exotische Früchte), Marzipan, sehr elegant. Etwas Pfeffer, ganz wenig Rauch
Geschmack: Viel Fruchtaromen (Aprikose, Mango), Süße, etwas Mandel. Der Alkohol ist zwar präsent aber sehr gut integriert. Sehr „crispy“ - man kann das nicht übersetzten, man muß es schmecken!
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www.speysidedistillery.co.uk
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C & S Dram Collection - Speyside Distillery, 10 Years
