Brennereien - Infos
 
1975 wurde diese, zu Pernod-Ricard gehörende Destille gebaut, die eine der effizientesten Schottlands ist. Ein einziger Mitarbeiter kann die Produktion mit 8 Brennblasen ganz alleine betreiben. Von 2002 – 2005 war sie geschlossen, seither wird wieder mit Volldampf produziert, größtenteil fließt der Whisky allerdings in Blends wie Chivas Regal und 100 Pipers. Es gibt keine Originalabfüllung und nur eine Handvoll Fässer von unabhängigen Abfüllern.
Bei uns im Angebot:
Allt A' Bhainne Distillery, Speyside (Glenrinnes) 14 Jahre alt
Hogshead N° 27, destilliert am 20.05.1992, abgefüllt am 09.02.2007 mit 58,3 % Vol. Alk.
Es wurden 305 Flaschen abgefüllt.
C & S Dram Collection
Die C & S Dram Collection sind tolle Whiskys – wie der Name schon sagt, zum Trinken gedacht, nicht zum Sammeln. Durch unsere Freunde in Schottland suchen wir Fässer aus, und selektieren sie gemeinsam mit Brian Morrison, früherer Besitzer von Morrison Bowmore. Jedes Fass wird einzeln abgefüllt, so wie die Natur den Whisky hat reifen lassen – fassstark, ohne Kälte Filtration und ohne Karamell !    
Achtung: Ausschließlich Einzelfaßabfüllungen - begrenzte Verfügbarkeit!
Tasting Notes:
Farbe: Heller Bernstein
Nase: Frisch und anregend – wie ein warmer Hefezopf. Ein Aromenmix – Süße, Früchte, Hefe, Malz, Gewürze.. Das Wasser im Mund beginnt schon beim Nosen zu fließen...
Geschmack: Schmeckt nach Weihnachten – Süße (Marzipan, Vanille), Gewürze (Zimt, Pfeffer, Ingwer), exotische Früchte, dunkle Schokolade
Ausklang: Kräftig aber sanft, wärmend, fruchtig und pfeffrig - und schön lang.
Mit Wasser treten Süße und Fruchtigkeit sehr in der Vordergrund, aber all die anderen Facetten werden etwas „unterdrückt“ - Für uns ganz klar ein „without water“ Whisky!
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C & S Dram Collection - Allt A´Bhainne Distillery, 14 Years
Allt-á-Bhainne (sprich: olta-wejin) kommt aus dem Gälischen und bedeutet "Milchbach"
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