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Cragganmore 12 Years
Brennereien - Infos
 
Cragganmore wurde 1869 gegründet. Besitzer ist Diageo.  Herstellunsverfahren: Pot Stills, Produktion: 16 000 hl
Cragganmore
Die Brennerei wurde 1869 von John Smith am Fuße des Craggan More Hill gegründet. Sie befindet sich auf den Ländereien von Ballindalloch Castle im Dorf Ballindalloch in Banffshire im Nordosten Schottlands. Der Ort wurde von Smith wegen seiner Nähe sowohl zum Bächlein Craggan Burn als auch zur Bahnstrecke Strathspey Railway ausgewählt. Er musste dazu den Großgrundbesitzer Sir George MacPherson-Grant überreden, ihm ein Stück Land in der Nähe der Eisenbahn zu verpachten. Smith seines Zeichens war in puncto Whisky-Destillation ein Experte. Er konnte zuvor bereits Erfahrungen als Manager der Macallan, Glenlivet, Glenfarclas und der Wishaw (Clydesdale) -Brennerei sammeln. Die Strathspey Railway wurde inzwischen stillgelegt; an ihr führt jedoch der Wanderweg Speyside Way entlang. Die Brennerei Cragganmore liegt am offiziellen Scotland's Malt Whisky Trail, der an acht Brennereien in Speyside vorbeiführt. Zur Herstellung des Whiskys wird ausschließlich reines, über hartes Diabasgestein fließendes Quellwasser verwendet. Die Brennblasen, die beim zweiten Brennvorgang (spirit stills) verwendet werden, sind einzigartig flach und kurz. Diese Form trägt wesentlich zu Aroma und Geschmack von Cragganmore bei.
Tasting Notes:
Farbe: kräftiges goldgelb
Nase: komplexe Mischung aus Blumen,Pflaumen- kompott, gebackenem Apfel, Honig, Leder, Toffee
Geschmack: komplex, schwarze Früchte,gemischt
mit etwas Honig und Pfirsichkompott
Ausklang: weich und leicht rauchig
www.discovering-distilleries.com
cragganmore
Quelle:www.wikipedia.de
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